স্বল্প বাজেটে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার কয়েকটি উপায় জেনে রাখুন
স বল প ব জ ট স – খাদ্য বাজারে দাম দ্রুত বৃদ্ধি পেলে আয় বৃদ্ধি তত দ্রুত হয় না। ফলে পুষ্টিকর খাবারের ব্যবহার কম হওয়া একটি সাধারণ ঘটনা। কেন্দ্রীয় পণ্যের দাম বেশি হওয়ায় এবং বাজেট সীমিত থাকায় ফল ও শাকসবজি দিয়ে সংগ্রহ করা সুষম খাদ্য তালিকার জন্য কঠিন হয়ে আসে। শরীরের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা হ্রাস পেতে পারে, যা স্বাস্থ্যে ঝুঁকি বাড়ায়।
বাড়িতে রান্না করুন এবং পরিকল্পনা করুন
খাবারের পরিকল্পনা করার জন্য প্রতিদিন রান্না করা একটি ভালো উপায়। আপনার রান্নার ক্ষেত্রে ঠিক কী কী উপাদান রয়েছে তা সহজে বুঝা যায়। কম মাংস খাওয়া দ্বারা খরচ কমানো সম্ভব। বিভিন্ন প্রকার বীজ, শিমজাতীয় খাবার ও ডিম প্রয়োগ করা টাকা বাঁচাবে।
আপনি যদি খাবারের পরিকল্পনা এবং কেনাকাটার তালিকা তৈরি করেন, তবে আপনার বাজেট সংরক্ষণ করা সম্ভব। ছাদ বা বারান্দায় মৌসুমি ফল ও শাক চাষ করা একটি কম খরচে টাকা বাঁচানোর উপায়। যেমন: টমেটো, পেঁয়াজ, হলুদ, তুলসী ইত্যাদি বাড়িতে ফলানো সম্ভব। এতে অল্প হলেও খরচ কমানো যায়।
বাজারে পণ্য কিনুন সম্পূর্ণ পরিকল্পনা করুন
বাজারে পণ্য কেনার পূর্বে একটি সম্পূর্ণ পরিকল্পনা গ্রহণ করা আবশ্যক। আগে থেকে পরিকল্পনা করলে খাবারের ব্যয় নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয়। বাড়ির ফ্রিজ ও ক্যাবিনেটগুলো দেখে নিন, কী কী উপাদান আপনার জন্য বাকি আছে। সেগুলো দিয়ে পরিকল্পনা করুন।
প্রায়শই দামি পণ্যগুলো দোকানের মাঝখানে রাখা হয়। আপনি যদি সেগুলো বাদ দেন, তবে খরচ কমানো যায়। নিয়মিত প্রয়োজনীয় পণ্যগুলো ছাড়ের সময় বেশি পরিমাণে কিনুন। যেন এগুলো কয়েক দিন বাঁচতে পারে।
সূত্র: হেলথ লাইন ছবি: পেক্সেলস
